«Riñones al verdeo»
Ingredientes:
# 3 riñones.
# sal a gusto.
# 1 cebolla de verdeo.
# orégano cantidad necesaria.
# arroz cantidad deseada.
Preparación:
Tomamos los riñones y los lavamos muy bien, los cortamos en fetas, una vez de realizado esto lo colocamos en un recipiente y les agregamos un poco de vinagre para sacarle el olor desagradable, lo dejamos reposar un rato.
Picamos la cebolla de verdeo, sacamos del recipiente los riñones y les sacamos el excedente de liquido.
En una olla agregamos un poco de aceite, colocamos las fetas de riñón, la cebolla de verdeo, el orégano y la sal. cocinamos hasta que veamos que están cocidos. En otro recipiente hervimos arroz, cantidad necesaria o deseada, servimos el arroz y arriba los riñones al verdeo, a servir esta receta fácil y rápida de producir.