Cocineronline, te trae picadito de carne con huevo, si estamos en apuro y queremos algo rápido y nutritivo, esta es la receta ideal, una buena variante para realizar, práctica y sabrosa este picadito de carne con huevos. Hay variaciones, con verduras, incluso con papas, puede innovar en estos casos con lo que tengas en la cocina.
Ingredientes: (2 personas)
- Carne de vaca 250 grs
- Cebolla 1
- Pimiento verde 1
- Ajo 2 dientes
- Agua 2 tazas
- Sal a gusto
- Cebolla de verdeo, es opcional, pero queda sabrosa
- Perejil
- Aceite 2 cucharadas
- Huevos 2
Preparación:
- Cortamos la cebolla el ajo y el pimiento en juliana
- En una sartén profunda, agregamos aceite rehogamos la cebolla y el ajo
- Ponemos sal, agregamos la carne picada, luego el pimiento y cubrimos con el agua.
- Dejamos cocinar, hasta que la carne esté tierna, luego agregamos el huevo
- Removemos y tapamos, no demasiado para no romper el huevo
- Rectificamos la sal, y servimos caliente.