Una receta rica, saludable y rápida de hacer. Especial para hacer cuando solo tenemos pocas cosas en la heladera.
Hoy preparamos … Tomates rellenos con huevos poché.
Ingredientes
- Tomates
- Huevos pochés
- Anchoas
- 100 gramos de jamón picado
- Sal
- Pimienta
- 1 cda de crema de leche batida espesa
Preparación
1º Preparación
- Cortar a los tomates una tapa en la parte de arriba, sacar la pulpa y ponerla en la parte de arriba, sacar la pulpa y ponerla en un plato hondo.
- Colocar los tomates boca abajo para que se escurra el juego.
- Aparte, colar la pulpa de tomate, picarla y mezclarla con la crema y el jamón.
- Condimentar con sal y pimienta.
2º Preparación
- Rellenar los tomates con la primera preparación y colocar un huevo poché dentro de cada uno, tratando de que la yema quede destapada.
- Decorar alrededor con mayonesa y anochas.
Gracias muy buenas recetas