La gente de cocineronline, sigue con estas espectaculares recetas con alpiste, como figura principal, por sus contenidos nutritivos naturales, y con grandes beneficios. La receta es un Chop suey de verduras y alpiste, que le dará a esta deliciosa receta, un ingrediente mas, para innovar el plato. Anímate a que sea parte de tus comidas esta semilla aliada por sus beneficios y acompaña a este chop suey de verduras con alpiste.
Ingredientes: (4 personas)
- Pollo deshuesado, cortado en tiras 400 grs
- Alpiste 1 taza
- Zanahorias peladas y cortadas 150 grs
- Brotes de soja 150 grs
- Cebolla 2
- Morrones rojos 150 grs
- Zapallitos redondos 150 grs
- Hongos shitake 6 unidades
- Brotes de bambú o champiñones 150 grs
- Salsa de soja 40 cc aproximadamente
- Aceite
- Aceite de sésamo
- Dientes de ajo 2 picados
- Jengíbre fresco picado 15 grs
- Harina o maizena 2 cucharadas
- Vino blanco, cerveza o agua 100 cc
Elaboración:
- Dejamos en remojo el alpiste toda la noche.
- En un bol, colocar las tiras de pollo, el jengibre, el líquido, sea cerveza, vino, etc y la harina.
- Tener ya las verduras cortadas en tiras
- Si usas shitake, remojar primero, y puedes utilizar el agua, para el paso 2
- En una sartén, con un poco de aceite, sellar el pollo. Reservar.
- Con la misma sartén, ya retirado el pollo, agregar un poco de aceite y las verduras, echamos algo de agua.
- Agregamos de una verdura por vez, Primero las zanahorias, los morrones, cebollas, etc.
- Rociar con abundante salsa de soja, deben quedar bien crocantes las verduras.
- Por último se incorpora el brote de soja, el pollo y alpiste. Servir