» Albóndigas de Carne con verdura»

La gente de cocieronline, quiere traerte esta receta, para aquellos que quieren tener una variante de las albóndigas y les agrada las verduras, muy sabrosas, un plato que va agradar a toda la familia. Albóndigas de carne con verduras. Las combinaciones en la cocina de carne con verduras quedan excelentes, y la hacen mas divertidas.

Ingredientes:

• Carne picada de ternera 500 grs
• Ajos 2 dientes
• Cebolla 1
• Pan en rebanadas
• Leche, cantidad necesaria ara las rebanadas
• Huevo 1
• Perejil
• Salsa de tomate
• Pimienta recién molida
• Berenjena 1
• Habas y guisantes
• Harina o pan rallado para rebozar las albóndigas.

Preparación:

• En un bol  amplio , pondremos
• El pan, leche, ajos, cebolla, perejil el huevo y la carne.
• Mientras cortamos la berenjena, en cubos, salteamos en aceite un poco y agregamos a la carne
• Salpimentamos todo el preparado
• Tomamos la pasta, formando las albóndigas, rebozamos y llevamos a una olla, donde ya debe estar la salsa preparada
• Agregamos las habas y guisantes, cocinamos. Servimos cuando esté todo a punto, acompañado de la salsa y pueden colocar papas.