Una receta muy original y divertida para preparar y sorprender a todos tus amigos y amigas.
TACOS DE POLLO
Ingredientes
Para la salsa …
- Cebolla 1/2
- Ajo 1 diente
- Aceite neutro 1 cda
- Tomate 200 g
- Chiles serranos 2 (opcionales)
- Tomillo
Tacos
- Cebolla 1
- Tomates 2
- Aceite neutro 2 cdas
- Sal y pimienta
- Supremas de pollo
- Perejil 1 cda
- Tacos (Rapiditas)
- Queso mantecoso
Preparación
Salsa
- Picar la cebolla y el ajo
- Dorarlos en aceite
- Agregar el tomate cubeteado y los chiles frescos o secos, picados
- Salpimentar y perfumar con tomillo
- Cocinar durante 5 minutos. Procesar y reservar.
Tacos
- Cortar la cebolla y los tomates en cubos pequeños
- Saltear ambos ingredientes en una sartén con el aceite.
- Salpimentar e incorporar las supremas cocidas y cortadas en tiras finas.
- Añadir el perejil picado, mezclar y retirar.
- Rellenar los tacos con la preparación anterior antes de servir para que la humedad del relleno no malogre su textura crocante.
- Colocar arriba tiras de queso mantecoso para que se derritan con el calor.
- Calentar la salsa y servirla, para acompañar.