«Pastel de Halva»

Ingredientes :

• 1 1/2 taza de harina para todo uso.
• dos cucharaditas de polvo para hornear.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 1 1/2 taza de azúcar.
• 3/4 taza de aceite.
• 3/4 taza de tahini.
• 4 huevos.
• 1/2 taza de café fuerte.
• 4 onzas de halva desmenuzadas o ralladas.

Preparación :

Batir los huevos con el azúcar a velocidad alta. Agregar gradualmente el tahini, luego el aceite y finalmente el halva rallada.
Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal.
Agregar un tercio de la harina a los huevos y mezclar suavemente.
Añadir la mitad del café.
Terminar de agregar el café y la harina alternadamente.
Dividir en bandejas para hornear con spray o  margarina parve y espolvorear con azúcar.
Hornear hasta que un palillo salga limpio.
Decora con tu ganache Parve de chocolate preferido.

Variaciones :

Agregue media taza de cacao a los huevos para hacer un pastel de chocolate y Halva.
Humedecer con Ron.
Decorar con merengue de halva.
Tu imaginación no tendrá limites.