Receta Pizza a la boloñesa

«Pizza a la boloñesa»

La gente de cocineronline, e rae una original receta de la cocina italiana, esta rica pizza a la boloñesa, un clásico para que pongas manos a la mas, para elaborar esta exquisita receta de pizza a la boloñesa y sorprender a la familia o amigos,  preparada con ternera, panceta, queso y salsa de tomate. Es un deleite para el paladar !

Ingredientes:

  • Ternera picada 300 grs
  • Lonchas de pancetas 3
  • Cebolla 1
  • Zanahoria 1
  • Apio 1 rama
  • Ajo 2 dientes
  • Queso 250 grs
  • Salsa de tomate 1 vaso
  • Vino blanco 1 copa
  • Aceite de oliva
  • Sal

«Cocineronline» te recomienda en esta oportunidad este espectacular microondas que no puede faltar en tu cocina. Clik aqui.

Para la masa de pizza:

  • Harina 250 grs
  • Vaso de leche 1/4
  • Agua templada 125 ml
  • Levadura prensada 20 grs
  • Sal

Elaboración:

  • Para hacer la masa, coloca la harina en un recipiente, desmenuzar la levadura y agregarla.
  • Verter la leche y la mitad del agua tibia, amasar, durante 5-10 minutos.
  • Tapar el recipiente con un paño dejar fermentar por 1 hora
  • Sobre una superficie dura, espolvorear con harina. estirar la masa de la forma deseada.
  • Colocar sobre la placa o fuente papel de horno, y por encima la masa estirada.
  • Colocar una capa de salsa de tomate sobre la masa, hornear durante 8 minutos aproximadamente. Reservar.

Para realizar el relleno:

  • Pelar los ajos y cortar, dorar en aceite de oliva
  • Agregar la cebolla cortada, sazonar.
  • Añadir la zanahoria y el apio picado
  • Dejar cocinar las verduras
  • Picar la panceta y agregar a la sartén, dejar cocinar.
  • Agrega la carne picada y saltea todo unificado.
  • Agregar el vino blanco y darle a fuego fuerte unos minutos.
  • Bajar el fuego, agregar tomate y dejar unos minutos cocinar.
  • Extender bien en la masa de la pizza  el relleno
  • Rallar el queso por encima y hornear por 5 minutos a 180 grados
  • Servir en una fuente  decorar con ramitas de perejil. Bon Appetit

«Cocineronline» te recomienda en esta oportunidad este espectacular microondas que no puede faltar en tu cocina. Clik aqui.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *