Hoy la gente de cocineronline, te trae una deliciosa alternativa para la cocina Calzone de jamón y champiñones, realmente vale la pena, que lo intentes, ya que verás lo buenos resultados, a la hora de que prueben esta rica receta. En Roma también se conocía como schiacciata, El calzone con su particular relleno y forma que parece una empanada, merece ser probada para aquellos que todavía no lo hicieron, y para los que si, repetir nuevamente.
Ingredientes:
- Ajo 2 dientes
- Champiñones 150 grs
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Sal y pimienta C/ necesaria
- Bollo de pizza 1 unidad
- Mozzarella 250 grs
- Jamón cocido 150 grs
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Elaboración:
Procedemos a pelar los ajos y picarlos bien.
Cortamos los champiñones en rodajas finas
Salteamos los ajos y champiñones en el aceite unos 3 minutos, salpimentar y retirar.
Picar la mozzarella y el jamón cocido.
Estirar el bollo de la masa en una placa en mantecada.
Distribuimos el jamón y muzzarella sobre la mitad del disco , y luego bien escurridos los champiñones con ajo salteados.
Doblemos la mas, como que hiciéramos una empanada gigante, con un repulgue bien cerrado.
Rociamos la masa con el aceite restante y llevamos al horno pre-calentado fuerte durante 15 minutos.
Retiremos el calzone del horno y servimos bien caliente. Bon appetit
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