«Tortilla de arroz» , receta.

«Tortilla de arroz»

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La «Tortilla de arroz» en una muy buena opción para cuando te sobra comida de la cena o almuerzo, su preparación es sencilla y los ingredientes adicionales los decides tu.

Ingredientes :

  • 1/2 cebolla picada.
  • 2 calabazas picadas.
  • 1 pimiento rojo picado.
  • 200 gr de arroz cocido.
  • 5 huevos.
  • perejil picado.
  • aceitunas negras.
  • sal y pimienta negra.
  • aceite de oliva virgen.

Aquí en Cocineronline te recomendamos esta arrocera ya que no es solo para cocinar arroz sino que al ser vaporera cocinaras verduras y lo que desees. Clik aqui.

Preparación :

Sofreír la calabazas, cebolla y pimiento por cinco minutos, remover para ue no se queme.
Mezclar en un bol el arroz y los huevos, añadir la fritada de vegetales, las aceitunas, el perejil, la sal y la pimienta. Integrar perfectamente.
En una sarten antiadherente agrega un poco de aceite y cocina la tortilla por varios minutos a fuego medio, hasta que este dorada en ambos lados.
Cortar y servir al momento.

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