Hoy cocineronline, trae un suculento plato este delicioso solomillo al wisky, receta completa, para presentar en la mesa una variante, puede ser para un fin de semana, que tenemos mas tiempo, de agasajar a la familia y demás, hacemos este rico plato de solomillo al wisky, de fácil preparación.
Ingredientes:
- Solomillos de cerdo 4 230 grs cada uno
- Cebolla 1
- Dientes de ajo 3
- Vino blanco 150 ml
- Aceite de oliva- Sal
- Pimienta negra molida- Sal maldon
Preparación:
- Salpimentamos el solomillo, moderado porque luego utilizaremos sal maldon
- Colocamos aceite y sellamos a fuego fuerte los solomillos , reservamos en una fuente.
- Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo, bien picados, en el mismo aceite de los solomillos, agregamos algo mas y sofreímos la cebolla y ajo
- Cuando este dorado, agregamos el wisky y flamear, damos vuelta con la sartén, una vez que se agaga el fuego colocamos el vino blanco.
- Reducimos en 5 minutos. Emplatamos los solomillos y salsear a gusto, colocamos la sal de cristales de sal maldon por el solomillo.
- Acompañar con papas, adornar con perejil, o con lo que mas les agrade acompañar.