Hoy en «Cocineronline» les vamos a mostrar como preparar una salsa de salmón y crema para acompañar unas ricas pastas, ya sean fideos, ravioles, sorrentinos o la que deseen.
Ingredientes:
* tres filetes de salmón.
* 1/4 taza de leche.
* 1/2 taza de crema de leche.
* aceite de oliva.
* una cucharada de manteca.
* 3 dientes de ajo bien picados.
* 1/2 cebolla picada bien chiquita.
* 1/4 taza de vino blanco.
* perejil o albahaca picado.
* pimienta y sal a gusto
Preparación:
En muy poca agua cocinar por tres minutos el salmón, sacarlo del agua y desmenuzarlo en trozos no muy chicos, colocar en una sartén la manteca y el aceite, luego el ajo y cebolla picados, rehogar, luego colocar el salmón desmenuzado junto con el vino, sal y pimienta, cocinar por otros cuatro minutos.
Colocar a la preparación la leche y la crema de leche y apagar el fuego.
Agregar el perejil o albahaca y listo para servir con su pasta preferida.
Otras salsas para preparar.https://www.cocineronline.com/q/salsa