Llegó el momento de degustarlos con una comida exquisita. Vamos a explicarles paso a paso como hacer una ricas empanadas de choclo, y de una manera totalmente sencilla. Les va a resultar simple hacerlo ya que está detallado cada movimiento para que no se pierdan y puedan agasajar a su familia, amigos o pareja con un delicioso plato.
Ingredientes:
Los ingredientes son para 18 empanadas aproximadamente.
Masa
- Harina 300 g.
- Grasa de vaca 75 g.
- Sal fina y agua (cantidad necesaria)
Relleno
- Cebollas de verdeo 100 g
- Manteca 50 g
- Harina 50 g
- Leche caliente 250 cc
- Cubito de caldo de carne (1)
- Choclo cremoso (una lata)
- Jamón o paleta 50 g
- Queso rallado 50 g
- Sal y pimienta (a gusto)
Receta:
Masa
- Poner la harina sobre la mesa y darle forma de corona.
- Hacer un hoyo en el centro y colocar la grasa de vaca, la sal y un poco de agua, la que debe agregarse poco a poco.
- Unir los ingredientes formando una masa más bien dura y dejarla descansar durante un momento.
- Amasarla después hasta dejarla lisa y dividirla en porciones, una para cada empanada.
- Hacer con cada porción un bollito de masa y dejarlo descansar durante 5 minutos para que la masa cobre elasticidad.
Relleno y armado:
- Rehogar la cebolla de verdeo picada en la manteca caliente, agregar la harina y mezclar bien.
- Incorporar la leche caliente y el cubito de caldo.
- Remover con batidor y cocinar unos minutos.
- Incorporar el choclo bien escurrido, el jamón o paleta finamente picado y el tomate picado.
- Cocinar por un momento más, retirar y condimentar con queso rallado, sal y pimienta a gusto.
- Rellenar las tapas de empanada amasadas, hacerles un repulgue y hornearlas a temperatura máxima durante 15 minutos (sobre la piedra o en placas).
Nota: Estas empanadas se pueden preparar con cualquier tipo de masa.
como puedo hacer un biscochuelo para un cumple de niños pero que sea para diabeticos gracias