La gente de cocineronline, te trae un clásico de la comida española Pastel de carne con pasas y puré de patatas. Una comida con nutrientes y que les va agradar a toda la familia. Este rico pastel de carne con pasas y puré de patatas, para sorprender un día fresco, lo puedes preparar con tiempo, y luego dar un toque de horno.
Ingredientes: (4 personas)
- Carne picada de cerdo 800 grs
- Cebolla 1
- Patatas 3
- Pimiento verde 1
- Huevos 2
- Zanahoria 1
- Pasas de uva 1 cucharadas
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal, pimienta negra
- Perejil
Elaboración:
- Pelar las patatas cortarlas y colocar en una olla con sal, durante 15 min aproximadamente.
- Sacar escurrir y pisarlas con un pisa puré, salpimentar y se espolvorea con perejil picado.
- Introducir el puré en una manga y reservamos.
- En un recipiente colocamos a remojo las pasas de uva, hasta hidratar.
- Picar la cebolla, pimiento y zanahoria, y llevar a una sartén con aceite, sazonar.
- Cuando las verduras tomen color, agregar las pasas de uva, escurridas y la carne, saltear hasta cocinar bien la carne. Reservar.
- Cascar lo huevos en un recipiente, batir y sazonar, agregar la carne y la verdura salteada. Mezclar bien.
- Coloca los 4 moldes o aros en una bandeja de horno, forrada con papel para hornear.
- Rellenamos los moldes con la carne, prensamos bien, cubrir con el puré de patatas y hornear los pasteles a 200 grados durante 10 minutos.
- Des moldar, y servir en platos individuales
- Decorar con hojas de perejil.