Hoy cocienronline, te trae una receta, que es un deleite para disfrutar de cocinarlo, verlo y comer...Cabrito al horno, un plato, que sorprenderás a toda la familia o amigos, rico, y su duración no es tanto, por lo que es este plato, lo cual recomendamos. Cabrito al horno, una carne distinta, con un sabor único.
Ingredientes:
- Paletas de cabrito 4
- Patatas 3
- Tomates 2
- Cebolla 1
- Ajos 3
- Limones 2
- Vino blanco 1 vaso
- Pimienta negra molida
- Perejil fresco
- Sal- Aceite de oliva
Preparación:
- Pelamos y lavamos las patatas
- Cortamos las patatas en rodajas grandes
- Las colocamos en el fondo de la fuente, con aceite de oliva
- Luego cortamos los tomates en gajos y los agregamos en las patatas
- Ponemos a pre-calentar el horno a 180°
- Trituramos los ajos, pelamos y picamos la cebolla
- Agregamos las paletillas de cabrito encima del tomate, las cebolla y el ajo
- Rociar todas las paletillas con el zumo de limón y el aceite de oliva
- Agregamos al asado el vino blanco, la pimienta negra molida
- La sal a gusto y el perejil fresco picado
- Llevamos al horno y dejamos cocinar durante, un tiempo, dar vuelta las paletas y rociar con el zumo de limón
- Si lo vemos muy seco agregamos algo de agua o un poco mas de vino y zumo de limón.
- Hornear alrededor de una hora, hasta que el cabrito, este dorado de ambos lados
- Servimos bien caliente el cabrito, con las patatas y tomates asados.