cocineronline, hoy te trae, una alternativa, distinta a la que venimos trayendo, pero no menos ricas. Alitas de pollo con tomates cherry, a cuantos nos gusta esa parte del pollo, en particular la considero muy sabrosa, y es económica, así que esta receta es práctica y de bajo costo, para tener en cuenta esas alitas de pollo con tomates cherry.
Ingredientes:
- Alitas de pollo 1 kgrs
- Tomates cherry 100 grs
- Dientes de ajo 3, (ya pelados y picado)
- Vino blanco 1/2 vaso
- Salsa de soja pura 1 vaso «tamarí»
- Pimienta rosa (opcional)
- Sal, pimienta, clavo de olor
- Patatas nuevas 1 kgrs
- Hiervas aromáticas, preferentemente frescas
Elaboración de las alitas de pollo con tomates cherry:
- Doramos las alitas con aceite de oliva
- Retirar, colocar el ajo, dar vuelta, y volver a colocar el pollo
- Agregamos el vino, y el tamarí.
- Salpimentar y agrega un poquitín del clavo
- Dejar macerar el pollo durante 1 hora.
- Calentar aceite de oliva, y dorar ambos lados hasta dorar, unos 10 min
- Agregamos los tomates por la mitad, y dejamos 5 min
- Retiramos del fuego, y servimos caliente con patatas asadas.
- Pelar y trocear las patatas. Cocer durante 5 min, escurrir y llevar en una placa de horno.
- Dorar a fuego fuerte hasta que se doren.
- Consejo: Debes ser moderada en la utilización del clavo ya que es muy fuerte, espera que se evapore bien el alcohol .