«Alcachofas a la plancha»
Ingredientes :
- 3 unidades de alcachofas frescas
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 cucharadita de Aceite de oliva
Preparación :
Cocinar las alcachofas en una olla con agua que cubra las mismas, cocinar por media hora.
Cuando estén cocidas retirar las hojas externas hasta llegar al corazón, para no desperdiciar las hojas podemos preparar una crema de alcachofas pasándolas por licuadora.
Cortar los corazones en rodajas para luego cocinarlos a la plancha.
Llevar a fuego medio una plancha con un chorro de aceite de oliva, dorar por ambos lados las alcachofas, salpimentar.
Agregar sobre ellas orégano seco y a servir.