La gente de cocineronline te trae una original receta, para ocasiones especiales, este sabroso receta de aguja de cerdo rellena con queso y bacon. Para esos días que queremos sorprender con una comida diferente, esta es una de ellas, esta carne de cerdo, rellena será un deleite para los comensales, anímate a preparar esta receta destacada de aguja de cerdo rellena con queso y bacon.
Ingredientes:
- Aguja de cerdo sin hueso 2 kilogramos
- Queso mozzarella rallado 250 grs
- Bacon ahumado en lonchas 200 grs
- Pimienta negra molida 1 cucharadita
- Aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas
- Pimentón picante 1 cucharadita
- Orégano 1 cucharadita
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Preparación de la Aguja de cerdo rellena:
- Hacer un hueco profundo a lo largo si abrir los extremos, (para mechar)
- Salpimenar y rellenar con queso mozzarella con el bacon en lonchas
- Espolvorear con el pimentón picante y el orégano.
- Colocamos la carne sobre el papel metálico para horno rociar con aceite de oliva
- Envolver la carne colocar en una placa y llevar al horno, pre-calentado a 200 grados por 40 minutos
- Lo sacamos del horno, quitamos el papel y llevamos al horno durante unos 15 minutos aproximadamente
- Retiramos y cortamos en rodajas, la podemos acompañar con papas y batatas cortadas en gajos, quedan increíble.
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