«Pak choi»
Ingredientes :
- cuatro pak choi.
- hierva buena.
- romero.
- aceite de oliva virgen extra.
- sal.
Preparación :
Precalentar el horno a 200 grados.
Lavamos y secamos los Pak Choi.
Colocamos los pak choi en una bandeja para horno, si es posible de cristal o barro, siempre con el corte para arriba.
Sazonamos con dos cucharadas de aceite de oliva y sal.
Colocamos al horno y dejamos cocinar por 10 minutos aproximadamente.
Agregamos la hierva buena o el romero.
Introducimos otra vez los pak choi al horno por cinco minutos mas.
Servimos.
Aunque no es común encontrarla en nuestros menúes cada vez se usa mas, es de la familia de la col, aunque sea un cultivo de los países orientales se esta sembrando también en Europa, en España por ejemplo en la zona de Almería.
