«Arroz con cordero» al estilo de xinjiang, Receta.

«Arroz con cordero»

Ingredientes :

• 2 cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal.
• 300 gr de cordero o carnero cortado en dados.
• 2 zanahorias picadas gruesas.
• 2 cebollas picadas gruesas.
• 1 cucharadita de sal.
• una cucharadita de jengibre molido.
• una cucharadita de granos de pimienta de Sichuán, ligeramente machacados y tostados.
• 450 gr de arroz de grano corto o mediano.
• 1 litro de agua.

Aquí en Cocineronline te recomendamos esta arrocera ya que no es solo para cocinar arroz sino que al ser vaporera cocinaras verduras y lo que desees. Clik aqui.

Preparación :

Calentar el aceite en una cazuela de barro grande, saltee la carne por dos minutos, hasta que este uniformemente tostada, agregar la zanahoria y la cebolla, cocinar hasta que estén blandas, agregar la sal, el jengibre y los granos de pimienta, revolver.
Agregar el agua y el arroz, llevar a ebullición, tapar la cazuela y cocinar por 30 minutos a fuego bajo, o hasta ue el arroz haya absorbido todo el agua.
Servir como plato único o para acompañar.

Aquí en Cocineronline te recomendamos esta arrocera ya que no es solo para cocinar arroz sino que al ser vaporera cocinaras verduras y lo que desees. Clik aqui.