«Scons de queso», receta.

«Scons de queso»

Ingredientes :

100 gr de manteca

110 gr de harina 0000

1 cdita de polvo para hornear (se puede usar harina leudante)

200 gr de queso tipo Mar del Plata

2 cdas de crema

Sal

Tomillo

Preparación :

Mezclar con un tenedor la manteca con la harina y el polvo para hornear (o usar leudante), añadir un poco de sal, tomillo o alguna hierba que se guste, el queso y la crema/leche o queso crema.Integrar hasta unir, pero sin amasar mucho, estirar con un palote sobre la mesada enharinada, doblar las puntas al medio (así se crean “capas” y crecen más), volver a estirar hasta 2 cms, cortar de la forma que se guste, llevar a una placa y cubrir con un poco más de queso. Hornear por 10 minutos y listo, ¡a disfrutar!