«Scons de queso»
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Ingredientes :
100 gr de manteca
110 gr de harina 0000
1 cdita de polvo para hornear (se puede usar harina leudante)
200 gr de queso tipo Mar del Plata
2 cdas de crema
Sal
Tomillo
Preparación :
Mezclar con un tenedor la manteca con la harina y el polvo para hornear (o usar leudante), añadir un poco de sal, tomillo o alguna hierba que se guste, el queso y la crema/leche o queso crema.Integrar hasta unir, pero sin amasar mucho, estirar con un palote sobre la mesada enharinada, doblar las puntas al medio (así se crean “capas” y crecen más), volver a estirar hasta 2 cms, cortar de la forma que se guste, llevar a una placa y cubrir con un poco más de queso. Hornear por 10 minutos y listo, ¡a disfrutar!