«Pollo a la parmesana»
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo o 6 muslos deshuesados de pollo
- 4 cucharadas de Queso parmesano rallado
- 1 cucharadas de hierbas provenzales
- Unas hojas de albahaca picadas
- 50 g de tomate frito
- 150 g de mayonesa
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de orégano
Preparación :
En un bol mezclamos la mayonesa, el tomate frito, las hierbas provenzales y el queso parmesano rallado.
Cortamos las pechugas en filetes o los muslos de pollo, los colocamos en una fuente para horno, añadimos la mezcla anterior, espolvoreamos toda la superficie con orégano, el pan rallado y queso parmesano, horneamos por 25 minutos a 200 grados.
Luego de este tiempo ya tenemos nuestro pollo con costra de parmesano a la italiana listo para disfrutar.