«Pan de carne meatloaf»
Ingredientes:
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- 3/4 taza de pan rallado sazonado
- 1/8 cdta. de pimienta
- 1 cdta. albahaca seca
- 1 cda. de perejil seco
- 1 1/2 libra de carne de res molida
- 3 cucharads de salsa ketchup
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de salsa worcestershire
Primeramente precalentamos el horno , forramos una asadera con papel aluminio, rociamos con aceite en aerosol.
Picar bien fino la cebolla y el pimiento verde.
En un bol mezclamos la leche y el huevo, agregar el pan rallado, la albahaca, el perejil, pimienta. Revolver para integrar los ingredientes, agregar la cebolla y pimiento.
Agregar la carne y mezclar bien.
Acomodar la carne en un molde sin presionar, cubrir con la salsa ketchup, la miel y la salsa worcestershire en un recipiente pequeño.
Mezclar bien y verter sobre la carne.
Hornear hasta que la carne este bien cocida, aproximadamente una hora, dejar reposar por cinco minutos, desmoldar y colocar en una fuente para servir.
Cortar en rebanadas, acompañar con papas asadas o vegetales.