«Milanesas de soja»
Ingredientes :
- 1 paquete de Milanesas de soja x 8
- 2 cebollas medianas
- 6 cdas. de aceite
- 1 cda. de orégano
- 1 cdta. de ají molido
- 300 g queso port salut
- Mix de hojas de espinaca, lechuga mantecosa, criolla y romana
- 1 cda. de vinagre de vino
- Sal y pimienta
Preparacion :
Cortar las cebollas en tiras finitas y saltear con unas cucharaditas de aceite, cuando estén tiernas apagar el fuego condimentar con orégano, ají molido, sal y pimienta. Reservar.
Freír o hornear las milanesas según indica el envase, luego agregar trocitos de queso y cebolla salteada.
Preparar una vinagreta con tres cucharadas de aceite, una cucharada de vinagre de vino, sal y pimienta, cortar las hojas verdes en forma grosera con las manos y colocarlas en un bol, condimentar con la vinagreta.
Servir la milanesa con el queso derretido sobre ella con esta espectacular ensalada.