«Milanesas de cerdo a la cerveza»
Ingredientes :
- 6 milanesas de cerdo bien finitas.
- una taza de harina integral.
- 1/2 taza de pan rallado.
- medio vaso de cerveza.
- 1 huevo.
- tomillo.
- 1 diente de ajo.
- una cucharada de salsa de soja.
Preparación :
mezclar en un bol el huevo, tomillo, ajo picado, salsa de soja y la cerveza, batir bien.
Las milanesas si son bien finitas mejor, salarlas y pasarlas por harina 1 vez, incorporarlas a la marinada, embeberlas bien y dejar reposar por media hora.
Mezclar el pan rallado con el resto de harina integral, rebozar las milanesas con el rebozador de ambos lados, Freír en aceite bien caliente hasta que estén doradas de ambos lados, acompañarlas con puré o papas fritas.
