«La Humitas en Chalas»
Ingredientes :
- 5 choclos.
- 1/2 morrón rojo.
- 1/2 morrón verde.
- 1 cebolla mediana.
- 1 zanahoria rallada.
- 100 gr de queso crema.
- 100 gr de queso mantecoso.
- sal a gusto.
- aceite de maíz.
Preparación :
Pelar los choclos y lavarlos con abundante agua, así mismo separar la hoja y poner a hervir por lo menos 5 minutos y luego colarlas.
En una olla poner a cocinar la cebolla picada junto a los morrones, la zanahoria rallada, con pequeñas gotas de aceite.
Una vez echo esto rallar los choclos y incorporarlos a la olla, luego añadir el queso crema y la sal para que se cocinen bien y luego retirar del fuego.
Tomar las chalas y colocarlas en forma de cruz, colocar el relleno de humita, agregar queso mantecoso y cerrar anudando los bordes.
Finalmente llevar al microondas para que el queso se derrita.
