«Guiso de Chorizo Criollo»
«Cocineronline» te de deja una receta, clásica deliciosa de Guiso de Chorizo Criollo. De fácil preparación, va a rendir es una comida potente, tradicional. Una alternativa mas al menú que tantas veces, no tenemos decidido que sorprender a la familia, o invitados, y este guiso de chorizo criollo, es para agregar, al menú sobre todo cuando se tornan los días fríos.
Ingredientes:
* 1 kilo de chorizos
* Paleta o jamón cortado en cubos, 500 grs
* 2 cebollas
* Aceite 2 cucharadas de sopera
* Ajo picado 2 dientes
* Sal y pimienta a gusto
* 1 taza de agua
* Tomates, preferentemente peritas cubeteados
* 1 1/2 de caldo de carne
* Pimentón, una cucharadita
* Perejil, picado, para espolvorear arriba
* Acompañar con arroz, cantidad, necesaria, según los comensales
Elaboración:
* Cortar los chorizos en rodajas
* Colocar aceite en una olla
* Dorar las rodajas de chorizos
* Retiramos y se reserva.
* En la misma olla, se dora la cebolla y ajo
* Colocamos los cubos de jamón.
* Agregar los tomates, el agua y caldo, a la cocción.
* Cocinar hasta que este tierno los cubos, y el líquido se reduzca, agregar las rodajas de chorizo.
* Se espolvorea con pimentón y terminamos unos min mas la cocción.
* Al retirar, servimos el arroz blanco, en cazuela, o donde prefieran agregamos la preparación, y espolvorear con perejil.
Deliciosa preparación, práctica y dejarás a todos muy gustosos, manos a la olla, para esta receta de guiso de chorizo criollo.
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