El cordero es una carne espectacular y muy elegida para cocinar en las fiestas, en esta oportunidad te enseñamos como cocinar «Cordero» al horno con hierbas y limón.
Ingredientes:
# 1 pata de cordero.
# 2 limones.
# 8 ramitas de romero.
# 4 dientes de ajo pelados.
# 8 ramitas de hojas de salvia.
# sal y pimienta.
# una ramita de tomillo.
# aceite de oliva.
Preparación:
Rallar la cascara de limon y colocarlo en una licuadora junto al ajo, las hierbas, sal y pimienta, el jugo de los limones y el aceite de oliva.
Hacer cortes en el cordero, frotarlo con la mitad de la mezcla, y colocar el resto dentro de la carne, amarrar con una cuerda para que no se escape la preparación , asar a 200 grados y dar vuelta cada 20 minutos hasta que quede cocinado a tu gusto.
Retirar del horno y dejar reposar.
