Como hacer Masa para Tapas de empanadas

Hola gente visitante de la página web, hoy cocineronline, te trae, algo que no todos saben elaborar correctamente , o las compran ya elaboradas, que llevan conservantes y demás y nunca se van a igualar a las realizadas de forma casera, por eso te dejamos : Como hacer masa de tapa de empanadas. El relleno y las variantes son múltiples para tu imaginación pero como hacer las tapas de empanadas , que sirven para horno o fritas su mas.

Ingredientes:

• Harina 500 grs..(mas una cantidad extra para espolvorear)
• Huevo 1
• Sal fina 2 cucharaditas
• Manteca, o grasa vacuna o cerdo (opcional según el gusto)
• Agua 250 cc

Elaboración de las tapas de empanadas:

• En una olla colocar el agua con la manteca, cuando se derrite y reservamos.
• En un bol amplio, agregar, los 500 grs de harina, con la sal.
• Formar un hueco o volcán, en el centro, colocar el huevo. ya batido
• Agregar el agua tibia con la manteca, unificar todos los ingredientes.
• Volcar en la mesa, previamente enharinada y amasar bien, hasta obtener una masa lisa y tierna.
• Tapar con papel film, dejamos descansar por 1/2 hora.
• Luego del reposo de la masa, enharinar nuevamente la mesa, y procedemos estirar la masa, un groso de 2-3 cm, de espesor.
• Cortar los discos, con un corta pasta o algo de un diámetro aproximadamente de 10 cm.
• Rellenar con los ingredientes que mas les agrade.
• Colocar en una placa de horno previamente aceitada y el horno pre-calentado a 180 grados.
• Llevar las empanadas aproximadamente por 10 minutos o hasta que estén doraditas.
• Si deseas mas doraditas, separas un huevo de la clara y las pintas con pincel de cocina.