«Cazuela Asopada»
La «Cazuela Asopada» es una sopa típica de esta región Argentina, es bastante nutritiva y con mucho sabor lo que la convierte en un plato fuerte de la gastronomía del país.
Ingredientes :
- 400 gr de filete de pollo.
- 4 zanahorias.
- 1/2 apio.
- 2 morrones.
- 2 cubos fideos al huevo de 3 min. de cocción.
- 1 cucharada de curry amarillo.
- 1 caldo de gallina.
- 1 cucharada de pimienta.
- 1/2 cucharada de sal gruesa.
- 4 dientes de ajo.
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Preparación :
Primeramente cortar las zanahorias en rodajas y en tiras el apio, luego picar los morrones y picar el pollo en cubos, mientras tanto debemos freír todo al menos tres minutos, sin contar el pollo, luego agregamos el pollo y freímos todo al menos por 10 minutos.
Una vez frito todo, agregamos el curry, la pimienta, el ajo y la sal a gusto, revolvemos bien y agregamos el agua hirviendo.
Colocamos los fideos , revolver por unos minutos y apagar el fuego, dejar que el calor de la olla termine de coser la cazuela.
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