Cocineronline, te trae una rica y práctica receta, para el fin de semana. Bolitas rellenas de Pollo y Queso – 25 minutos. Una buenas sugerencia para que le prepares a los mas pequeños, ya que les va a gustar, por su formato y ni hablar del sabor, además de que es nutritivo, una manera distinta de realizar el pollo. Bolitas rellenas de Pollo y Queso – 25 minutos.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo 2
- Parmesano rallado 200 grs
- Huevos 2
- Limón jugo 1
- Mostaza 1 cucharada
- Harina de garbanzos
- Ajo molido
- Hierbas provenzales
- Sal
Preparación:
- Cortamos en trozos pequeños las pechugas de pollo
- Y las colocamos para procesar, junto con el huevo, queso parmesano, mostaza
- El jugo de limón, pimienta, sal, trituramos todo con el procesador, hasta obtener una pasta
- Colocamos esto en la heladera un rato, antes de realizar las bolitas.
- Luego, retiramos del refrigerador, nos humedecemos las manos, y tomamos pasta, formando bolitas no muy grandes
- Pasamos por el rebozado, de huevo, y luego la harina de garbanzo, mezclado con las hierbas y un poco de ajo molido.
- Ponemos aceite abundante en una sartén, y vamos ofrendo las bolitas, bien doradas, escurrimos y colocamos en papel absorbente.
- Servimos. Acompañadas, con puré, papas fritas, ensaladas.