«Glükwein»
Ingredientes :
- una botella de vino.
- 180 gr de azúcar.
- un trozo de corteza de limón y una corteza de naranja.
- un poco de zumo de limón y naranja.
- dos clavos.
- una pica de canela en polvo, 1 canela en rama.
- una pizca de nuez moscada.
Preparación :
En una cacerola colocar el vino, el azúcar, las cortezas, los clavos y la canela.
Calentar sin dejar que llegue a hervir.
Servir en vasos con una rodaja de limón y naranja.
No colocar mucha nuez moscada ya que su sabor es muy fuerte.
La cantidad de azúcar también varia según su gusto de dulce o no.
El vino si es uno bueno mejor como los de la bodega que recomendamos.
Ya sabemos que es una bodega de España, San Asencio, Logroño, lugar de nacimiento de mi querido viejo, quien vivía frente a esta bodega por los años 1936, y corría por sus viñedos.
