«El mejor Papillote»

«El mejor Papillote» Exponer cualquier alimento al calor destruye parte de sus vitaminas y minerales, pero hay métodos de cocción que respetan esas cualidades. Y el Papillote es uno de esos métodos.El Papillote combina el braceado, el horneado y la cocción al vapor, con el calor del horno, los alimentos que cocinaremos envueltos herméticamente en

Omelette de Champiñones [Receta]

  «Omelette de Champiñones»       Conocido como una de las recetas más simples y rápidas de hacer, el Omelette es un batido de huevos, de manera que cuando lo colocamos en la sartén con un poco de sal y los condimentos que queramos queda lo más parecido a un panqueque. En esta oportunidad,

Como cocinar un Omelette a la Francesa

Hoy en cocineronline les vamos a dejar la receta para que aprendan a cocinar un riquísimo omelette a la francesa. Omelette a la Francesa 150 g de jamón cocido 6 huevos 1/4 taza de leche 50 g de manteca 1/4 de cebolla muy picada sal pimienta nuez moscada 2 cucharadas de crema de leche. Preparación

Receta de Lenguado Menier – Francés

Hoy visitamos la cocina Francesa, y para esta Semana Santa, te traemos una exquisita receta de Lenguado Menier. Un clásico de la cocina francesa. Si quieres una receta delicada, con glamour y de fácil elaboración, eta es una de las que recomendamos. Lenguado Menier. Será un plato que dejarás boquiabierta a quien lo pruebe, ya

Recetas para hacer otros tipos de Fondues

¿Existen otras fondues que no sean de queso? Si. Existen numerosas preparaciones exquisitas, algunas más y otras menos sofisticadas, sin duda para estimular la industria de las caquelons, los calentadores, los discos de amianto y los tenedores. ¡La misma «bagna cauda» pertenece a la familia de las fondues!. Le cito algunas: Fondue Bourguignonne: Con esta