«Fruitcake navideño», receta.

«Fruitcake navideño» Se acercan fin de año y por ende las fiestas, y como siempre hay que preparar cosas ricas saladas y dulces. Un postre típico de fin de año, más específicamente para navidad es el «fruitcake», torta navideña de frutas, o como en Argentina le llamamos «pan dulce». No hay nada mejor que preparar una torta

«Bizcocho de harina de espelta y avena», receta.

«Bizcocho de harina de espelta y avena» Ingredientes :  130 gramos de Copos de avena.  130 gramos de Harina de espelta integral  130 gramos de Azúcar moreno (en mi caso edulcorante equivalente en igual cantidad)  2 cucharadas de postre de Levadura química (tipo Royal)  ½ cucharada postre de Sal  ½ cucharada postre de canela  ¼ cucharada postre

«Bizcochitos de ricota», receta.

«Bizcochitos de ricota» Ingredientes para aproximadamente 30 bizcochitos de ricota: Harina 0000 250 gramosRicota 250 gramosHuevos 1Azúcar 150 gramosPolvo de hornear 8 gramosRalladura de un limónAzúcar impalpable para espolvorear Preparación : Primeramente tamizar los ingredientes secos, la harina 0000 con el polvo para hornear, reservar.En un bol verter la ricota y el azúcar, mezclar hasta

«Pancitos saborizados con salame»

«Pancitos saborizados» Ingredientes: Harina común 300 gramos.Agua 175 ml.levadura fresca 15 gramos.Manteca  a temperatura ambiente 50 gramosSal a gusto (pero recomiendo muy poca ya que el salame aportará bastante sal al pan).Salame 50 gramos (Bien picado). Preparación : En un bol colocamos la harina, el agua y la levadura, mezclamos bien para incorporar todos los

«Pan de aceitunas», receta.

«Pan de aceitunas» Ingredientes : Harina 000, 1kgAceitunas negras, 100gAceitunas verdes, 100 gAceite de oliva, 250gAgua, 500 ccAzúcar 1 cucharadaLevadura 50 gSal, dos cucharaditas Preparación : En un tazón colocar la levadura, el azúcar y medio vaso de agua tibia, tapar y dejar descansar en lugar tibio hasta que la levadura este disuelta, suele triplicar

«Postre borracho de vainillas», receta.

«Postre borracho de vainillas» Ingredientes: – Vainillas, dos paquetes de 12. – Oporto, mistela, moscato u otro vino dulce, 1 1/2 tazas. – Un pote de dulce de leche. – Un pote de crema de leche o queso de crema de 250 gr. (puede reemplazarse por un postrecito de los de paquete, sabor chocolate, vainilla

«Medialunas de grasa», receta.

«Medialunas de grasa» Ingredientes para la masa : 500 gr de harina 0000. 290 gr de agua. 15 gr de sal. 50 gr de azúcar. 5 gr de levadura. Preparación : Diluir la levadura en el agua tibia, sal y azúcar. Agregar de a poco la harina, mezclar bien.Amasar en mesada untada con aceite, tenemos

Cómo hacer Coquitos [Receta]

Los coquitos son una tradicional y clásica receta de toda panadería. Además son super sencillos y rápidos de preparar. El exquisito e inconfundible  sabor a coco hacen de esta receta un verdadero manjar. Coquitos Ingredientes 200 gramos de azúcar molida 3 claras 100 gramos de coco rallado Preparación 1º Preparación Colocar en un bol el

«Tortas negras rellenas», receta.

«Tortas negras rellenas» INGREDIENTES: Masa : 500 gr harina 0000. 10 gr sal. 100 cc agua. 100 cc leche. 20 gr de levadura. 100 gr de grasa o manteca. 40 gr de azúcar común. Cubierta : 500 gr azúcar negra. 100 gr azúcar común. 100 gr harina 0000. Preparación : Realizar una corona de harina

«Pan de espelta», receta.

«Pan de espelta» Ingredientes del pan de espelta 400 g de harina de espelta 100 g de harina de fuerza (harina para panificados, contiene más gluten) 300 g de agua templada 1 cucharadita de sal 15 g de levadura fresca (puedes hacerlo también con masa madre) harina para la mesa de trabajo Preparación : En