«Copa de limón» INGREDIENTES Base 150 gr. de galletitas de vainilla 150 gr. de merenguitos Relleno: 500 ml. de crema de leche 500 gr. de mascarpone 1/2 taza de azúcar glas Jugo de 1 limón Merengue 200 gr. de azúcar 100 gr. de claras 400 gr. de lemon curd Preparación : triturar las galletas y
«Pasta Palta», receta.
«Pasta Palta» Plato llenador, rico fácil y rápido si los hay: Pasta Palta. Descubrí cómo la cremosidad de la Palta con la frescura de la Pasta fría son la combinación perfecta. INGREDIENTES 250 gr. de pasta corta tipo tirabuzón 2 paltas 2 dientes de ajo 1 planta de albahaca fresca 1 limón Aceite de oliva
«Alcachofas a la plancha», receta.
«Alcachofas a la plancha» Ingredientes : 3 unidades de alcachofas frescas 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 cucharadita de Aceite de oliva Preparación : Cocinar las alcachofas en una olla con agua que cubra las mismas, cocinar por media hora.Cuando estén cocidas retirar las hojas externas hasta llegar al corazón, para no
«Alcachofas con foie y jamón», receta.
«Alcachofas con foie y jamón» Las alcachofas son verduras muy versátiles que podemos usar para recetas tanto económicas como elegantes. Es el caso de la receta de alcachofas con foie y jamón que preparamos en esta oportunidad. Es perfecta para un entrante en la comida principal del día o para una cena ligera y bonita para dos.
«Fruitcake navideño», receta.
«Fruitcake navideño» Se acercan fin de año y por ende las fiestas, y como siempre hay que preparar cosas ricas saladas y dulces. Un postre típico de fin de año, más específicamente para navidad es el «fruitcake», torta navideña de frutas, o como en Argentina le llamamos «pan dulce». No hay nada mejor que preparar una torta
«Ragù de pavo», receta.
«Ragù de pavo» El ragú es un guiso que se caracteriza por estofar a fuego lento la carne en sus propios jugos. No obstante, no todos los ragús son de carne, por lo que también se puede hacer de pescado. Tradicionalmente, el ragú se hacía de cordero, sin embargo, como decimos, hoy en día utilizamos varios tipos
«Ternera a la jardinera», receta.
«Ternera a la jardinera» La ternera a la jardinera está cocida en salsa de tomate con verduras, y además lleva patatas fritas. Este estofado de carne es un plato principal suculento para comer con pan. Asimismo, es una forma estupenda de conseguir que los más pequeños coman verduras y se aprovechen de todos los beneficios que estos
«Hígado de ternera con pimientos fritos», receta.
«Hígado de ternera con pimientos fritos» Ingredientes: Para 4 personas 4 filetes de hígado de ternera 4 cebollas 250 gr. de tomates cherry 24 pimientos verdees pequeños 4 dientes de ajo aceite virgen extra 3 cucharadas de vinagre sal perejil picado Preparación : Pelar y cortar en juliana la cebolla, freír en un a sarten con aceite.Cuando estén bien doradas agregar
«Merluza a la valenciana», receta.
«Merluza a la valenciana» Ingredientes: 6 filetes de merluza sin piel y sin espinas 1 lata de Aceitunas verdes sin hueso (mejor si son rellenas de anchoa) 1 cebolla 2 Huevos 1 cucharada postre de pan rallado 1 pastilla de Caldo de pescado 200 mililitros de Agua 200 mililitros de Vino blanco 1 chorro de Aceite de oliva virgen
«Ceviche de merluza», receta.
«Ceviche de merluza» El ceviche de merluza es una alternativa a la receta del ceviche tradicional. La merluza es un pescado que podemos encontrar en las costas americanas del océano Pacífico, en países como Chile, Argentina y Perú. También cuentan con una pequeña población en Nueva Zelanda. Es un pescado blanco con una textura muy suave que