«Salchichas a la cerveza con puré»

  «Salchichas a la cerveza con puré»     Ingredientes : dos papas. sal y pimienta. aceite de oliva. perejil. 4 salchichas tipo alemanas. una cebolla. dos dientes de ajo. 400 cc de cerveza. Preparación : Hervir las papas, a los 35 minutos , pelar, cortar y pisar. Salpimentar , agregar aceite de oliva a

«Goulash con Spaetzle»

  «Goulash con Spaetzle»     Ingredientes : 5500 gr de carne ( puede ser cuadril o el corte de su gusto ). aceite de oliva. tres cebollas. dos dientes de ajo. una hoja de laurel. dos ramas de tomillo. orégano. una cucharada de semillas de hinojo. cuatro cucharadas de puré de tomates. una cucharada

«Bockwurst», ( salchichas ) a la mostaza.

  «Bockwurst»     Ingredientes : una cebolla. un diente de ajo. aceite de oliva. 1/2 taza de caldo de pollo. seis salchichas tipo alemana. tomillo. una cucharada de mostaza. sal y pimienta. 100 gr de crema. Preparación : En una sartén saltear con aceite de oliva la cebolla picada y el ajo, agregar el