«Currywurst» Ingredientes : dos dientes de ajo. dos cebollas medianas. 500 gr de tomates naturales troceados. ocho salchichas Bratwurst . aceite de oliva. 5 mililitros de vinagre de manzana. 50 gr de manzanas en puré. 100 gr de mostaza de Dijón. 10 gr de curry molido. 10 gr de azúcar. sal. pimienta negra. Lo primero
«Frikadellen alemanas»
«Frikadellen alemanas» Ingredientes : 200 gr de carne de ternera. 200 gr de carne de cerdo. 1 huevo. una cucharada de mostaza. una cucharada de manteca. 50 ml de leche. 20 ml de agua con gas. pimienta negra. nuez moscada. romero. una cucharada de pan rallado. Preparación : Si eres amante de las hamburguesas disfrutaras
«Berlina de chocolate»
«Berlina de chocolate» Ingredientes : 500 gr de harina fuerte. 400 gr de crema de cacao. 250 mililitros de leche entera. 200 gr de chocolate negro. 550 gr de manteca sin sal. 30 gr de azúcar. 15 gr de levadura en polvo. 1 huevo grande. sal. agua de azahar. aceite de girasol. Preparación : Mezclar
«Salchichas a la cerveza con puré»
«Salchichas a la cerveza con puré» Ingredientes : dos papas. sal y pimienta. aceite de oliva. perejil. 4 salchichas tipo alemanas. una cebolla. dos dientes de ajo. 400 cc de cerveza. Preparación : Hervir las papas, a los 35 minutos , pelar, cortar y pisar. Salpimentar , agregar aceite de oliva a
«Goulash con Spaetzle»
«Goulash con Spaetzle» Ingredientes : 5500 gr de carne ( puede ser cuadril o el corte de su gusto ). aceite de oliva. tres cebollas. dos dientes de ajo. una hoja de laurel. dos ramas de tomillo. orégano. una cucharada de semillas de hinojo. cuatro cucharadas de puré de tomates. una cucharada
«Bockwurst», ( salchichas ) a la mostaza.
«Bockwurst» Ingredientes : una cebolla. un diente de ajo. aceite de oliva. 1/2 taza de caldo de pollo. seis salchichas tipo alemana. tomillo. una cucharada de mostaza. sal y pimienta. 100 gr de crema. Preparación : En una sartén saltear con aceite de oliva la cebolla picada y el ajo, agregar el
«Kassler» receta Alemana.
«Kassler» Ingredientes : un carré de cerdo. 150 gr de manteca. aceite deoliva. 300 cc de vino blanco. 500 cc de caldo de carne. Ingredientes para el puré de manzana : 1 kg de manzanas. 5500 cc de sidra. 250 gr de azúcar. 2 ramas de canela. 1 limón. Preparación : cocinar el