«Pollo al Salmorejo» Poner pollo en nuestra dieta diaria es una estupenda idea, ya que es una carne blanca llena de proteínas, imprescindible para el ser humano, rica en fósforo, ideal para nuestros huesos y dientes, con un alto contenido en retinol, licopeno y todos los derivados de la vitamina A, perfecta para la salud
«Pollo al Papillote», receta.
«Pollo al Papillote» La receta de pollo al papillote que compartimos en «Cocineronline» es baja en calorías y apta para casi todo tipo de dietas. Así mismo, es fácil, rápida y está deliciosa. El resultado es una pechuga de pollo jugosa y muy sabrosa, puesto que hemos elaborado un adobo delicioso que aporta muchísimo sabor al plato.
«Pollo a la Pantoja», receta.
«Pollo a la Pantoja» La receta de pollo a la Pantoja, conocida también como pollo a la Cantora, fue creada por la famosa tonadillera Isabel Pantoja y el plato más representativo de su restaurante Cantora, ahora cerrado. Este plato obtuvo tal éxito, que a día de hoy podemos encontrarlo en muchos otros restaurantes y hogares de
«Ragù de pavo», receta.
«Ragù de pavo» El ragú es un guiso que se caracteriza por estofar a fuego lento la carne en sus propios jugos. No obstante, no todos los ragús son de carne, por lo que también se puede hacer de pescado. Tradicionalmente, el ragú se hacía de cordero, sin embargo, como decimos, hoy en día utilizamos varios tipos
«Pollo a la parmesana», receta.
«Pollo a la parmesana» Ingredientes 2 pechugas de pollo o 6 muslos deshuesados de pollo 4 cucharadas de Queso parmesano rallado 1 cucharadas de hierbas provenzales Unas hojas de albahaca picadas 50 g de tomate frito 150 g de mayonesa 1 pizca de sal 1 cucharada de pan rallado 2 cucharadas de queso parmesano rallado
«Pechuga de pollo con champiñon», receta.
«Pechuga de pollo con champiñon» Ingredientes 300 grs. de champiñones 4 pechugas de pollo 3 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco Perejil picado Aceite Sal 1 cuch. de pan rallado salsa de tomate Elaboración : Limpiar y contar los champiñones en laminas de 1/2 cm, colocarlos en una olla con un poco de aceite
«Lengua de ternera a la pimienta», receta.
«Lengua de ternera a la pimienta» Ingredientes (4 personas): 1 lengua de ternera cocida 2 huevos (para rebozar) aceite de oliva virgen extra 200 ml de leche evaporada 1 cebolla 1 pimiento verde 50 gr de mantequilla 40 ml de caldo de carne 50 ml de brandy 50 ml de oporto aceite de oliva virgen
«Pollo a la florentina», receta.
«Pollo a la florentina» Ingredientes : pollo 1 kg. 60 grs. de manteca 1/2 vaso de vino blanco 1 l. de agua 1/2 kg. de espinacas hervidas 4 cuch. de parmesano rallado Perejil, sal y pimienta 1/2 l. de bechamel. Preparación : Derretimos la mitad de la mantequilla en una cazuela y añadimos el pollo troceado.
«Escalopes de pollo», salsa de mostaza y papas asadas, receta.
«Escalopes de pollo» Para el escalope de pollo. Ingredientes : 500 gr de pechuga de pollo 4 huevos 200 gr de harina Aceite de oliva para freír 1 diente de ajo Mezcla de rebozado: 50 gr de pan rallado 50 gr de harina de almendra 50 gr de queso rallado 50 gr de jamón picado
«Albóndigas de atún», receta.
«Albóndigas de atún» Ingredientes ( para dos personas ) : 250 gr de atún fresco. 1 diente de ajo. 1 huevo. aceite de oliva. harina para rebozar. sal. perejil. 2 tomates triturados. 1 cebolla. 1/2 morrón verde. 1 rebanada de pan lactal. 1/2 vaso de leche. azúcar. pimienta. Elaboración : Para la salsa de tomate