«Picadillo de carne cubano», receta.

«Picadillo de carne cubano»

Picadillo de carne cubano - Recetas de Laylita

Aprende a preparar un rico plato con esta receta de carne molida al mejor estilo cubano. Esta receta te servirá para la hora del almuerzo o incluso podrás usar la carne para rellenar empanadas .

El picadillo de carne a la cubana es un clásico que no puedes dejar de probar, así que revisa bien la lista de ingredientes y ponte manos a la obra. Te sorprenderá lo fácil que es la preparación de este plato de carne molida y lo mejor, es que es perfecto para toda la familia

Ingredientes:

  •  1 libra de carne molida
  •  ¼ libra de jamón cocido molido
  •  3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
  •  10 Aceitunas
  •  3 cucharadas soperas de Pasitas dulces
  •  1 cebolla
  •  ½ Ají verde
  •  8 Alcaparras
  •  ¼ taza de Vino seco
  •  1 cucharadita de Sal
  •  1 hoja de Laurel
  •  1 pizca de Orégano
  •  200 gramos de Puré de tomate
  •  3 Papas

Preparación :

Primeramente picamos finamente la cebolla y el ají verde.
Picamos las aceitunas, las papas las cortamos en cuadritos y freímos.
La carne molida puede ser de res o combinar de res y de cerdo.
Calentamos aceite en una sartèn y añadimos la carne, dejamos que cocine un poco y agregamos el resto de los ingredientes, menos lasa papas fritas que las agregaremos al final.
mantenemos a fuego medio y si vemos que se seca agregamos caldo de verduras, cuando la carne este bien cocida y no seca, se apaga y se agregan las papas fritas. Se revuelve todo y se tapa por 5 minutos.
El «picadillo de carne cubano» se sirve acompañado con arroz blanco y unas buenas tajadas de plátano.

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