Cocineronline, les trae un plato sugerente, como hacer ternera al jengibre, esta especia de sabor con mucha personalidad, le da a la receta una combinación inigualable, ademas de ser un alto afrodisíaco. Prepara esta deliciosa receta de ternera al jengibre, y entra al mundo de los aromas y sabores, que te transportan los sentidos.
Ingredientes:
- Carne de ternera 800 grs
- Pimiento rojo 1
- Judas verdes 300 grs
- Berenjena 1
- Tomate natural triturado 150 grs
- Cebolla 1
- Ajo 2 dientes
- Jengibre en polvo 1 cucharadita
- Aceite 6 cucharada
- Sal, 1 cucharadita de pimienta
Elaboración:
- Cortar la carne en trozos similares
- Calentamos el aceite en una sartén, doramos la carne por ambos lados.
- Pelar y picar los ajos y la cebolla, luego añadir a la carne
- La cebolla debe quedar transparente. Agregar el jengibre, pimienta y sal, cubrir con agua.
- Cocinar a fuego lento durante 1 hora.
- Cortar las judías, y el pimiento en tiras finas, y agregar a la carne, el tomate triturado, las judías y pimiento.
- Cocinar todo, hasta que este todo a su punto justo. Servir.
- Sugerencia, la puedes acompañar, con arroz blanco, rociar con aceite de oliva extra virgen y parmesano espolvoreado.
- También con papas ,zapallo la verdura que mas te agrade acompañar.