Hoy visitamos la cocina Francesa, y para esta Semana Santa, te traemos una exquisita receta de Lenguado Menier. Un clásico de la cocina francesa. Si quieres una receta delicada, con glamour y de fácil elaboración, eta es una de las que recomendamos. Lenguado Menier. Será un plato que dejarás boquiabierta a quien lo pruebe, ya es muy simple, pero delicioso.
Ingredientes: (4 personas)
- Lenguados 4
- Cucharadas de harina 2
- Limón 1
- Perejil
- Mantequilla 30 grs
- Sal, aceite de oliva
Elaboración:
- La elaboración es muy fácil y práctica
- Se limpian bien los lenguados, una vez secos
- Se coloca sal y enharina ambos lados.
- En una sartén humeante agregamos aceite de oliva
- Y colocamos los lenguados cocinamos 2 min por cada lado.
- Retiramos y reservamos.
- En la misma sartén bajando el fuego, procedemos a realizar la salsa.
- Colocamos el perejil el zumo de 1 limón, la mantequilla y la pizca de sal.
- Una vez derretida la mantequilla y emulsionada la salsa.
- Servimos el lenguado en cada plato y por encima la salsa que preparamos. Bon appétit