La gente de cocineronline, te deja una receta muy sabrosa, para que lo acoples a tu menú. Pechugas de pollo rellenas, con queso y bacón. Un muy plato, para realizar en una ocasión especial para agasajar a la familia o amigos. Este particular plato, que tiene rellena diferentes a los habituales le dan un toque único a estas pechugas de pollo rellenas con queso de cabra y bacón.
Ingredientes:
- Cebollas de verdeo cortada en aros 2
- Queso cabra 85 grs
- Bacon cocido y desmenuzado 1 rebanada
- Pechuga de pollo deshuesada y partida por la mitad 200 grs
- Sal, pimienta negra, recién molida
- Aceite 1 cucharada
Elaboración de las pechugas rellenas:
- Pre-calentar el horno a 180° C
- En un recipiente, mezclar la cebolla, el queso y bacon.
- Cortar unos 2,5 cm en el extremo grueso de la pechuga de pollo, cuidadosamente cortar hacia el centro, formando una bolsa
- Dividir la mezcla de queso y colocar en los bolsillos de manera uniforme. Asegurar con palillos. Espolvorear con sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
- Calentar recipiente apto para horno, a fuego mediano, agregar aceite, luego el pollo, rehogar unos 4 minutos.
- Damos vuelta el pollo, y luego lo llevamos al horno durante 12 minutos a 180° C. Dejar reposar durante 5 minutos reposando.
- Cortar sui deseamos en rebanas y servir, si deseamos acompañadas con ensalada de arroz blanco.