«Tortas fritas sin TACC»
Ingredientes:
# 350 gr harina premezcla UNIVERSAL.
# 1 cucharada de polvo para hornear.
# 1 cucharada de aceite.
# 1 cucharada de azúcar.
# pizca de sal.
# 1 huevo.
# Agua la necesaria para la mezcla.
Para el chicle de mandioca:
# 100 cc de agua.
# 1 cucharada de fécula de mandioca.
# aceite para freír.
Preparación.
En un recipiente calentamos la cucharada de fécula de mandioca y 100 cc de agua, revolvemos hasta que quede una pasta chiclosa. Dejar calentar solo un rato y reposar.
En un bol colocamos la premezcla y hacemos un hueco en el medio, allí colocamos el azúcar, el huevo, la pizca de sal, el polvo para hornear, y agregamos la mezcla de fécula de mandioca que preparamos anteriormente. Así de esta manera vamos preparando la masa para lo cual si es necesario agregamos agua.
Una vez preparada la maza hacemos bollitos y las estiramos, calentamos el aceite, una vez preparadas las tortas las comenzamos a fritar, retiramos cuando estén doradas y a disfrutar.
