«Hamburguesas de lentejas y arroz con Dip de atún»
Ingredientes :
- 250 gr de lentejas.
- 250 gr de arroz.
- 100 gr de cebolla.
- sal y pimienta.
Para el Dip:
- un huevo duro.
- 1/2 taza de queso philadelphia.
- 160 gr de atún desmenuzado.
- 1 anchoa.
Preparación :
Primeramente hervimos las lentejas y el arroz por separado, hasta que estén cocidos, retirar y dejar enfriar.
Una vez fríos procesar junto a la cebolla cortada.
Mezclar y condimentar con sal y pimienta a gusto o con otros condimentos, perejil, ciboulette o orégano, hasta formar una masa homogénea.
Dar forma de hamburguesas, colocarlas en una placa o fuente previamente aceitada, cocinar por 30 minutos hasta que estén doradas, dando vueltas para que queden igual de los dos lados.
Para el Dip : picar el huevo duro en trozos pequeños, llevarlos a un recipiente junto al queso philadelphia, agregar el atún y la anchoa picada y mezclar.
Para el armado, untar sobre dos panes integrales el Dip de atún, colocar una hamburguesa y acompañar con hojas verdes y tomates frescos.