«Budín de vainilla»
Ingredientes :
- 150 gr de azúcar.
- 150 gr de manteca.
- tres huevos.
- una cucharadita de esencia de vainilla.
- 180 gr de fécula de maíz.
Preparación :
Batir el azúcar junto a la manteca hasta formar una crema.
Agregar huevo por huevo y la esencia de vainilla hasta que queden bien incorporados, luego colocar la fécula de maíz en forma de lluvia.
Verter la mezcla en una budinera enmantecada y con fécula de maíz.
Cocinar en horno precalentado a temperatura media por unos 30 o 40 minutos aproximadamente.
Pasado ese tiempo introducir un cuchillo en el centro, el cual no puede salir húmedo.
Una vez retirado esperar a que se enfrié y consumir.