Super light “Tarta de zapallitos”.


Hoy les vamos a mostrar como preparar una “Tarta de zapallitos” light, muy recomendada por el Dr Cormillot.

 

 

Ingredientes para 8 porciones:

# 1 tapa de masa de tarta light.
# 50 gr de jamon cocido magro.
# 4 zapallitos.
# 1 huevo.
# 2 claras.
# 100 cc. de leche descremada.
# 1 cebolla.
# 1 cucharadita de maicena.
# sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas a elección picadas.

 

Preparación:

Con rocío vegetal lubricamos una fuente para tarta, lo forramos con la tarta bien acomodada.
Cortamos los zapallitos en gajos finos y los salteamos en sarten con rocío vegetal.
Rehogar la cebolla, batir los huevos con leche , sal y pimienta, nuez moscada y maicena, agregamos el jamón cocido trozado y mezclamos con los zapallitos, luego acomodamos la preparación en la masa de tarta y cocinamos a fuego moderado hasta que coagule y tome color dorado.

 

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