Como hacer una Rosca de Pascua


Hoy la gente de cocineronline, les deja una receta para las cercanías de estas fiestas, como hacer una Rosca de Pascua, la tradicional rosca, para acompañar con una infusión en el postre, para la merienda, el desayuno, lo que mas les agrade, ya que esta rica rosca de Pascua, nos invita a ser degustada a todo momento, por su mas especial y su sabor particular.

Ingredientes:

Pie de levadura:

  • Levadura fresca 60 gramos
  • Leche o agua tibia 50 ml
  • Harina 1 kgrs

Ingredientes para la masa de la rosca de Pascua:

  • Azúcar granulada 600 grs
  • Huevos 14
  • Sal yodatada 15 grs
  • Harina 2 krs
  • Mantequilla 1 krs
  • Naranja rallada o canela molida (a gusto)
  • Frutas secas, como higos acitrón al gusto, cereza. todo aquello que quieras adornar y les agrade.
  • Huevos 5

Elaboración:

  • En un recipienta, batir la mantequilla, la sal y el azúcar, cuando este cremosa, agregar los huevos de a uno.
  • luego la harina, y por último el pie de la levadura, que sería (la pasta preparada previamente) y la ralladura de naranja o la canela.
  • Batir durante 10 minutos, hasta que despegue la masa. Dejar reposar durante 2 horas
  • En una placa, se forma la rosca se le colocan las frutas, se barniza con huevo.
  • Se lleva al horno de 180 grados por 20 minutos aproximadamente. Se retira y espolvorea con azúcar a gusto.
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