“Salsa blanca” receta.


Hoy les vamos a mostrar como preparar una rica “Salsa blanca”, su elaboración es muy sencilla pero hay que prestar mucha atención para que no se formen grumos mientras se prepara.

 

 

Ingredientes:

# Dos cucharadas de harina bien colmadas.
# 50 gr de manteca.
# 1/2 litro de leche.
# sal y pimienta a gusto.
# nuez moscada si así lo deseas.

 

 

Preparación:

Se coloca en un recipiente la leche y se pone a calentar hasta que este a punto de hervir, en otro recipiente derretir la manteca en el fuego,  retirarla del mismo y mezclarla con la harina, salar a gusto esto ayudara a que no se formen grumos durante la preparación.
Llevar nuevamente la preparación a fuego lento, revolver continuamente con cuchara de madera hasta lograr un color dorado, ir agregando la leche sin dejar de revolver, colocarle la pimienta y nuez moscada, revolver hasta que la salsa llegue a hervir al menos un minuto hasta que se ponga espesa.
Retirar , utilizarla de la manera que quiera, ya sea con verduras, pastas , carnes etc.

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