Salsa Agridulce, buena para Carne y Pastas


La gente de cocieronline, te trae una excelente salsa agridulce para carne o pastas, una combinación perfecta a la hora de la buena gastronomía. La puede combinar con aquella elaboración que mas les agrada a la familia o para agasajar invitados, con esta salsa agridulce combinaras en carnes pastas o aquel plato que sorprenderás a los

comensales.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

  • Cebolla 1
  • Jugo de 3 naranjas
  • Azúcar 3 cucharadas
  • Vinagre de vino tinto 3 cucharadas
  • Mantequilla 1 cucharadita
  • Salsa de soja 100 ml
  • aceite de oliva-sal

Preparación de la salsa agridulce:

  • Pelar lavar y picar la cebolla bien fina
  • Tomamos una olla agregamos aceite de oliva, llevamos al fuego moderado
  • Agregamos la cebolla sazonamos y pochamos durante 10 minutos
  • Si vemos que la cebolla absorve todo el aceite agregamos agua templada unos chorritos, hasta caramelizar.
  • Cuando ya tome color la cebolla mas oscura agregamos el azúcar y la mantequilla
  • Con un batidor sin dejar de remover durante 10 minutos, hasta oscurecer la salsa
  • Ahora agregamos estos ingredientes en este orden: El vinagre, para desglosar la olla, luego la salsa de soja, la miel y lo último el jugo de naranja
  • Dejamos que todo reduzca durante 15 minutos aproximadamente, hasta que quede espesa
  • Pasamos por el toormix y servimos caliente o fría, según el agrado de cada comensal.

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