Deliciosos papines a la crema


cocineronline quiere ofrecerte la receta de una guarnición bien simple de hacer, con ingredientes muy accesibles y, por sobretodo, súper rica. ¿De qué se trata?, de papines a la crema, que esta vez los preparamos para que sean mucho más livianos. Esta comida es idea para acompañar carnes rojas al horno o a la parrilla.

 

Ingredientes

  • 400 g de papines pequeños
  • 1 cebolla
  • 1 taza de leche descremada
  • Fécua de maíz, cantidad necesaria
  • Sal
  • Pimienta
  • Rocío vegetal
Para decorar:
  • Ramitas de romero fresco o ciboulette picada

Preparación

Lavar los papines muy bien bajo el agua de la canilla. Luego colocarlos en una cacerola, cubrirlos con agua y llevar a ebullición hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, picar finamente la cebolla, cubrirla con rocío vegetal y dorarla en una olla pequeña, agregar luego la leche y cuando comience a hervir incorporar la fécula disuelta en agua fría; revolver hasta que espese, condimentar con sal y pimienta. Colocar los papines en una fuente, verter la salsa, mezclar y salpicar con el romero o la ciboulette.

Recetas express:

1 Respuesta to Deliciosos papines a la crema

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solang

Junio 1st, 2016 at 1:21

Exquisito, lo hice con queso gratinado, una guarnicion facil y rapida para los que no nos damos maña en la cocina, gracias por tu receta

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