Boloñesa Vegetaria – Duración 35 minutos


Cocineronline, te trae una receta, deliciosa y para los vegetarianos, es ideal además de nutritivo y rico.   Boloñesa Vegetariana – Duración 35 minutos. Una rica salsa, y sana, en pocos minutos la tendrás lista para llevar a la mesa.  Boloñesa Vegetariana – Duración 35 minutos. Esta rica de carne de soja texturada fina.

Ingredientes:

  • Salsa de tomate casera
  • Cebolla 1
  • Zanahoria 1
  • Soja texturizada 50 grs
  • Huevo 1
  • pasta 200 grs
  • Aceite
  • Sal, pimienta, hierbas provenzales

Preparación:

  • Debemos poner en remojo la soja texturizada
  • Aproximadamente 30 minutos para que se hidrate
  • Mientras pica la cebolla, y la zanahoria, sofreír en un poco de aceite
  • Luego añadimos los tomates cortados en cubos caseros, la soja texturizada y las hierbas provenzales.
  • Dejar cocinar a fuego lento, durante 20 minutos, (aunque se siguiere dejar reposar de un día para otro)
  • Cuece el huevo, y la pasta, según las indicaciones.  Una vez listas las pastas, escurrir y mezclar con la salsa pr4eparada
  • Espolvorear con el huevo picado y queso parmesano rallado.

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